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IBS意大利咖啡师学校认证课(10月19-22日)

课表描述

关于IBS

IBS(意大利咖啡师学校)


用一种全新的方式去传授最正宗的意大利咖啡师 技艺,并以IIAC(国际咖啡品鉴者协会)的强大技术作为支撑,意大利咖啡师学校课程与感官分析巧妙的结合。因此培训不仅仅是教授如何制作Espresso、Cuppuccino和各种咖啡饮品,还包括咖啡的品鉴,运用其咖啡感官地图带领你如何品尝这些饮品,以确保每杯出品的质量。

只有这样,我们才能为顾客提供一场完美的视觉与味觉盛宴。



课程特点:

01,机构权威

源于意大利本土最传统地道的教学体系以及认证系统,通过考核的学员成绩全部录入意大利IBS官方网站,所有认证均颁发自意大利。且所有IBS导师均严格通过意大利方面的培训和考核,只有通过考核者才具备授课资格,为保证授课质量,IBS导师增长数量是严格受到控制的。

02,效率出品

课程体系和考试体系均强调了出品的准确性和快速性,能够通过考核的学员,都可以具备咖啡馆所需调试设备及出品的效率。

03,品质保证

所有课程中学习到的知识均严格按照意大利标准执行,保证学员通过考核后所做出的出品能够符合意大利咖啡标准。

04,性价比高

在中国大陆目前所有的认证教学体系中,性价比较高。



IBS的技术支持机构

IIAC国际咖啡品鉴者协会成立于1993年,为非盈利机构。

IIAC编创了一套科学的意大利咖啡感官品鉴方法,并以此推广的教育培训课程,能够让您学习完整的Espresso感官分析技能,培训专业的意大利咖啡品鉴师,推广消费者对于高品质意大利咖啡的分辨与认知。

IIAC创立至今,在全世界40多个国家已拥有10000多个学员。



课程安排:

Day 1—— M12  Great Italian  Espresso & Cappuccino

1、了解意大利咖啡的系统。

2、通过感官分析品尝四款代表不同意大利区域咖啡的风味特点。

3、如何调节磨豆机,定制出品标准,并快速稳定出品。

4、Espresso 和传统 Cappuccino的制作和品鉴学习

5、其他传统意大利咖啡的了解

6、设备维护和保养

7、强化练习考核


Day 2—— M13  Italian Coffee Art

1、学习8款源自意大利的经典咖啡饮料的制作过程。

2、把握这8款饮品的最佳感官特征


Day3 —— 知识巩固和练习


Day4 —— 认证考核



课程费用:6500元/人(铂澜老学员:6300元/人)

上课时间:2018年10月19-22日(共4天)

授课地址:北京市朝阳区建外SOHO东区8号楼商铺3层8308·铂澜咖啡学院



课程导师:

王韵捷LEO

IIAC国际咖啡品鉴者协会
认证品鉴师M1-M5
IBS意大利咖啡师学校认证咖啡师
IRS意大利咖啡烘焙学校认证烘豆师
EIC意大利冠军大赛认证评审
IBT意大利咖啡师学校导师
M12-M13认证讲师
2015EIC意大利咖啡冠军大赛台湾区技术&感官评审
2015EIC意大利咖啡冠军大赛中国区技术&感官评审
2015EIC意大利咖啡冠军大赛米兰全球决战技术评审
国际咖啡品鉴协会2015 ICT ASIA in Taiwan受邀咖啡师
2016EIC意大利咖啡冠军大赛中国区(北京/上海/成都/广州)技术&感官评审
2016EIC意大利咖啡冠军大赛中国区决赛感官评审
2016EIC意大利咖啡冠军大赛技术评审
国际咖啡品鉴协会2016 ICT Italy受邀品鉴师
国际咖啡品鉴协会2017 ICT ASIA受邀咖啡师



你将获得:

证书:

咖啡爱好者:

可自己制作专业的意大利咖啡及咖啡特调

咖啡从业者:

能更出色地完成吧台的意大利咖啡制作
从课程中的意大利咖啡特饮中获取灵感
创作出各式的创意咖啡饮品
参加意大利举办的各项咖啡行业比赛




课程时间:2018年10月19日起

培训费用:6500.00元/人((含考试认证费、价格不含税))

上课人数: 10

人数下限: 4

培训对象: 兴趣爱好、寻豆师、咖啡品控、咖啡烘焙师、零基础学员、咖啡馆创业、咖啡师

学分: 20分

培训时长: 共计4次课

报名电话: 010-59005818

通过如下4种渠道支付培训课程定金或全款后,我们在3个工作日内向您回复确认。第一,欢迎来铂澜咖啡学院现场咨询并付费;第二,通过铂澜咖啡学院官网在线付款;第三,铂澜咖啡学院淘宝店有培训课程定金链接;第三,通过铂澜咖啡学院微信公众号点击进入有赞商城在线购买课程;

发布时间:2018-09-14 09:55:03 发布作者:梁波音