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SCI咖啡处理一级认证课程(11月4-6日)

课表描述

关于SCI 

SCISustainable Coffee Institute  可持续咖啡学会

 

学会简介:

1、培训内容有行业专家创造根据最新的研究成果持续更新让您为未来做好准备。

2、关注原产地和咖农

3、不仅仅教授咖啡专业技术更传授商业经营技能

4、每个课程均授予被认可国际专业认证证书

 

 

SCI的专业认证体系:

苗圃-种植-处理-生豆-烘焙-感官-冲煮-咖啡师-咖啡馆-商业与营销

本期开设处理(Processing模块一级认证课程

关于SCI咖啡处理一级课程


Day1基础处理法概览;

针对每一种基础处理方法进行样品制作和监测;

杯测并讨论不同的处理方法

Day2讨论干燥的最佳实践以及对处理的影响;

杯测并讨论更复杂的处理方法;

Day3讨论仓储的最佳实践;

持续监测不同处理方法

处理法模块探索各种咖啡加工方法,包括常见的水洗、蜜处理和日晒处理延伸其他15不常见的咖啡处理方法。涉及到环境条件、技术、基础设施和市场决策如何影响加工方法等方面,并学习这些方法如何调节和增强咖啡风味。还将学习到生化变化如何导致风味差异,特别是在发酵方面。

导师介绍

MARTY POLLACK

 

咖啡首席运营官

CQI-Q-Grader阿拉比卡导师

SCI Foundation 基础课导师

SCI Business and Marketing 商业和市场营销导师

Café 咖啡馆导师

Café Manager 店长课导师

Processing 咖啡加工课导师

Roasting 咖啡烘焙导师

Brewin咖啡冲泡导师

Barista 咖啡师导师

Sensory 咖啡感官导师

Green Coffee 咖啡生豆导师

Cold Brew 冷萃导师

Marty致力于提高咖啡从种子到杯子的质量。他是咖啡感官分析的专家喜欢行业内的利益相关者建立关系MartySCACQI的认证导师,手把手教授咖啡知识与经验Marty精通汉语和英语,并具有汉语语言和文化的本科学位

 

关于退款:对于提前支付了定金的学员,定金不退。已经支付了全款的学员,国际认证类课程扣除1000元手续费,其它课程扣除500元手续费,7个工作日内退还。因课程需提前准备配套设备并安排师资,开课前1周内不予退款,跨年度不予退款,但可转让名额或为您安排延期。所有课程自上课之日起三个月有效。如已开具发票,税点不予退回 。敬请知悉。

课程时间:2019年11月04日起

培训费用:4500.00元/人((课程不含税,含物料、认证费))

上课人数: 12

人数下限: 4

培训对象: 兴趣爱好、寻豆师、咖啡品控、咖啡烘焙师、零基础学员、咖啡馆创业、咖啡师

学分: 15分

培训时长: 共计3次课

报名电话: 010-59005818

通过如下4种渠道支付培训课程定金或全款后,我们在3个工作日内向您回复确认。第一,欢迎来铂澜咖啡学院现场咨询并付费;第二,通过铂澜咖啡学院官网在线付款;第三,铂澜咖啡学院淘宝店有培训课程定金链接;第三,通过铂澜咖啡学院微信公众号点击进入有赞商城在线购买课程;

发布时间:2019-10-11 13:22:01 发布作者:梁波音